タコとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

「タコとマッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オリーブオイルでタコとマッシュルームをニンニクと一緒にさっと煮たアヒージョ、スペインバルのお味を、手軽に家庭で楽しめます。 クラッカーや、バゲットをオイルを浸しても美味しいです。 白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. タコは一口大にぶつ切り、マッシュルームは半分に切り、大き目のものは1/4に切ります。パセリはみじん切りに、ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. 鍋に1のパセリ以外を入れオリーブオイルを材料が被る程度まで入れ、中火にかけます。
  3. 3. 2へ塩、こしょうを加えぐつぐつしてから1分程度加熱を加えたら火を止めてパセリを混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

材料が浸るくらいのオリーブオイルでさっと煮るイメージです。オリーブオイルにつけた状態で冷蔵庫で2〜3日保ちます。 オイルは、パスタを和えても、バゲットに付けて食べても、ドレッシングに使っても。最後まで美味しく、いただけます。

たべれぽ

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