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ニラと牛肉のコチュジャン炒め　レシピ・作り方

「ニラと牛肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.31
(8)

ニラと牛こま切れ肉の炒め物のご紹介です。ニラと牛こま切れ肉をコチュジャンを使った韓国風の味つけでいただきます。フライパン1つで簡単に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにごま油、2を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら中火にして、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4 牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。全体に油がまわったら、(A)を入れて炒め合わせ、味がなじみ、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
8人の平均満足度
たべれぽの写真
ボブ☆ティム
ボブ☆ティム
2022.1.21
丁度材料が揃っていたので作ってみました。 簡単だしピリ辛で美味しいけど、うーん、もう少し甘味？まろやかさがあった方がより好みかな…次は少しお砂糖を足してみようと思います♪
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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