舞茸とサツマイモのココナッツトムヤムスープ レシピ・作り方

「舞茸とサツマイモのココナッツトムヤムスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トムヤムペーストの酸味と辛味の中に、ココナッツミルクが加わってマイルドな味わいのエスニックスープです。シャキッとしたまいたけと食べ応えのあるさつまいもで、満足感がありますよ。お家で簡単に、美味しいタイ料理を楽しんでください。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • さつまいも 150g
  • ソーセージ 2本
  • 200ml
  • ①ココナッツミルク 300ml
  • ①トムヤムペースト 大さじ2
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. まいたけは手でほぐします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。ソーセージは斜め薄切りにします。
  3. 2. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れます。
  4. 3. 薄く焼き色が付いたら水を入れて、中火で5分程加熱します。
  5. 4. 全体に火が通ったら①を加えて、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

まいたけはしめじやエリンギなど、他のきのこでも代用できます。 トムヤムペーストはメーカーによって辛味や塩味が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ