かぼちゃがこっくり甘い バターチキンカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。 ニンニクの芽は取り除いておきます。 カレールーは粗みじん切りにしておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. かぼちゃは一口大に切ります。
5. 4. フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒めます。香りが立ったら2を入れて炒め、しんなりしたら鶏もも肉、3を入れてさらに炒めます。
6. 5. 全体に有塩バターがなじんだらカットトマト缶、水を入れて、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
7. 6. 鶏もも肉に火が入り、かぼちゃがやわらかくなったら生クリーム、(A)を入れ、弱火でさらに5分ほど煮て、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. お皿にごはんをよそい、6を盛り付けて完成です。