かぼちゃがこっくり甘い バターチキンカレー レシピ・作り方

「かぼちゃがこっくり甘い バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのバターチキンカレーのご紹介です。とろりとやわらかくなったかぼちゃの甘みが引き立ち、カレーとの相性も抜群です。生クリームでクリーミーに仕上げています。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。 ニンニクの芽は取り除いておきます。 カレールーは粗みじん切りにしておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. かぼちゃは一口大に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒めます。香りが立ったら2を入れて炒め、しんなりしたら鶏もも肉、3を入れてさらに炒めます。
  6. 5. 全体に有塩バターがなじんだらカットトマト缶、水を入れて、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
  7. 6. 鶏もも肉に火が入り、かぼちゃがやわらかくなったら生クリーム、(A)を入れ、弱火でさらに5分ほど煮て、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. お皿にごはんをよそい、6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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