おつまみにぴったり！水菜とちくわのエスニック炒め レシピ・作り方
「おつまみにぴったり！水菜とちくわのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜とちくわでエスニック風味の炒め物を作りました。ニンニクをきかせ、スイートチリソースとナンプラーで味付けしています。シャキシャキした水菜に調味料がからみ、ごはんにもお酒にも合う美味しさですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 水菜 1株
- ちくわ 2本
- ニンニク 1片
- ごま油 小さじ1
- ①酒 小さじ1
- ①スイートチリソース 大さじ1/2
- ①ナンプラー 小さじ2/3
作り方
- 1. 水菜は洗って食べやすい長さにざく切りにします。
- 2. ちくわは縦に切り込みを入れて一枚に開き、斜めに5mm厚さくらいに細切りにします。
- 3. ニンニクは木べらなどで押しつぶしておきます。
- 4. フライパンに3とごま油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
- 5. さらに①を入れて全体に馴染んだところで、1を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
水菜は火を通しすぎると柔らかくなってしまうので、最後にざっと混ぜ合わせる程度にして、シャキシャキ感を残してください。 調味料は予め計って混ぜ合わせておくと、スピーディに炒められますし、味がまんべんなくつきます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
メニューから探す
 | おつまみ |
|
練り物
| ちくわ |
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。