おつまみにぴったり！水菜とちくわのエスニック炒め レシピ・作り方
「おつまみにぴったり！水菜とちくわのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜とちくわでエスニック風味の炒め物を作りました。ニンニクをきかせ、スイートチリソースとナンプラーで味付けしています。シャキシャキした水菜に調味料がからみ、ごはんにもお酒にも合う美味しさですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 水菜は洗って食べやすい長さにざく切りにします。
- 2. ちくわは縦に切り込みを入れて一枚に開き、斜めに5mm厚さくらいに細切りにします。
- 3. ニンニクは木べらなどで押しつぶしておきます。
- 4. フライパンに3とごま油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
- 5. さらに①を入れて全体に馴染んだところで、1を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
水菜は火を通しすぎると柔らかくなってしまうので、最後にざっと混ぜ合わせる程度にして、シャキシャキ感を残してください。 調味料は予め計って混ぜ合わせておくと、スピーディに炒められますし、味がまんべんなくつきます。
たべれぽ
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