ミュートを解除
こんぶだしで新感覚！もっちり和風チヂミ レシピ・作り方
「こんぶだしで新感覚！もっちり和風チヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
レビュー
こんぶだしが決め手の和風チヂミのご紹介です。まろやかなコクとうま味が特徴の「ほんだし®️ こんぶだし」は、素材の味わいを引き立てつつ、しっかりと味を決めてくれます。どんな食材とも相性抜群で使いやすいので、料理の幅が広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 味の素株式会社
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 玉ねぎ50g
- ニラ50g
- にんじん30g
- 生地
- 薄力粉100g
- 水120ml
- 卵 (Mサイズ)1個
- 「ほんだし®️ こんぶだし」小さじ2
- ごま油大さじ2
- つけダレ
- 水大さじ2
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 「ほんだし®️ こんぶだし」小さじ1/2
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1玉ねぎは薄切りに、ニラは4cm幅に切り、にんじんは細切りにします。
- 2大きめの耐熱ボウルにつけダレの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 3別のボウルに生地の材料を入れてよく混ぜます。ダマがなくなったら1を入れてさらに混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンに半量のごま油を入れ、3を流し入れて5分程焼きます。
- 5焼き色がついたら裏返し、フライパンの縁に残りのごま油を回し入れ、中火で5分程、都度押しつけながら焼きます。中に火が通ったら火から下ろします。
- 6お好みの大きさに切った5をお皿に盛り付け、2を添えて完成です。
コツ・ポイント
・今回は直径26cmのフライパンを使用しました。
・「ほんだし®️ こんぶだし」の量はお好みで調整してください。
