にんじんとれんこんのミルクスープ レシピ・作り方

「にんじんとれんこんのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとれんこんのミルクスープのご紹介です。体が温まる、ミルクスープは夜や朝におすすめの一品です。じっくり炒める事で、玉ねぎから甘味がでて、野菜とベーコンからの旨味が味の決め手です。とても美味しいので是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 玉ねぎ 60g
  • にんじん 60g
  • レンコン 60g
  • ベーコン (ブロック) 60g
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①白こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじん、レンコンの皮は剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、レンコンは1cm角に切ります。
  3. 2. ベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 4. 薄力粉を茶こしで振り入れ、全体に馴染むまで、中火で炒めます。
  6. 5. 牛乳、①を入れて弱火にし、8分程煮込みます。
  7. 6. 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛乳を入れたら沸かさないように注意してください。有塩バターはオリーブオイルやサラダ油で代用頂けます。

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