低糖質 豚もやしニラ炒め レシピ・作り方

「低糖質 豚もやしニラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質 6.0g/590kcal(1人分) (※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。) スタミナメニューで人気のニラレバ炒めのレバーを、豚バラ肉で作りました。豚や牛のレバーを使うより糖質は半分以上カット出来ます。また、調味料からみりんを除くと更に糖質を2.5g程減らすことも可能です。お好みの味でお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 100g
  • もやし 100g
  • ニラ 30g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. もやしは水洗いし水気を切っておきます。
  2. 1. ニラは長さ5cm程に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は長さ5cm程に切ります。
  4. 3. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を弱火で熱し香りを出します。
  6. 5. 2を入れて強火でサッと炒め、色が白っぽく変わったら1ともやしを入れ強火で炒めます。
  7. 6. しんなりしてきたら3を入れ強火で1分程炒めて火を止め、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪は弱火でじっくり炒めることで香りがしっかり立ちます。豚バラ肉を加えたら強火に変えて手早く炒めることで、もやしから余分な水分が出にくく美味しく仕上がります。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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