お弁当にぴったり 鶏むね肉の唐揚げ レシピ・作り方

「お弁当にぴったり 鶏むね肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当には欠かせない、鶏むね肉の唐揚げはいかがでしょうか。 サクサクの衣としっとり鶏むね肉は、お弁当のおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、お花見やピクニックの時に作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分 (漬け時間15分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    1に2を入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4.
    3の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6.
    大葉を敷いた皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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黒子
2018年05月10日

衣サクサクでお肉にも味がしみていて、子供にも好評でした!随分食べてからの写真ですみません。
揚げる温度が高すぎると衣が白くなります。

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2018年05月02日

鶏むね肉の変わりに鶏もも肉で代用しました。外がカリカリでとても美味しいかったよ😊鶏肉が少なめだったので
今度は多めに作ります💚調味料を
浸ける場合は、ジッパーつきの袋に入れて揉んだ方が味が馴染みますよ❗

コメント

ゆか
ゆか
ささみでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、ささみでもお作りいただけますよ。鶏むね肉もジューシーな仕上がりとなり、とても美味しいので機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月

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