こどもの日に エビマヨかぶと レシピ・作り方

「こどもの日に エビマヨかぶと」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で作る、こどもの日にピッタリの春巻きのご紹介です。こどもの日にお子様と一緒に作っても楽しいですよ。お子様に大人気のエビマヨを入れて楽しんでみてくださいね。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 10枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • エビ (むきエビ) 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 大葉 5枚
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. エビは背ワタをとっておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルにエビを入れ、ラップをし、500Wの電子レンジでエビに1分加熱し、粗熱が取れたらみじん切りにします。
  4. 3. 2と残りの具の材料を入れて混ぜます。
  5. 4. 春巻きの皮でカブトの形を作ります。正方形の春巻きの皮をひし形に置きます。半分に折り、三角形を作ります。左右の両端の角を真ん中の角に集めるように折ります。
  6. 5. 4で折った2つの角を、上半分に折り返します。更に左右に広げるよう、斜めに折り返し、水溶き薄力粉で止めます。下部の2枚重ねになっている部分の1枚目の部分を、上から1/3の所で折り、更に、上に折り、水溶き薄力粉で止めます。
  7. 6. 1をしき、3を詰め、具材を包み込むように下の皮を内側に折り込みます。具材が漏れないよう水溶き薄力粉で止めます。
  8. 7. 鍋の底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 仕上げに水溶き薄力粉で春巻きの皮を貼り付けて調整してくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ