クセになる味 ぼんじりの唐揚げ レシピ・作り方
「クセになる味 ぼんじりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼き鳥でおなじみのぼんじりを唐揚げにしました。ぷりぷりとした食感でジューシーなぼんじりは、カラッと揚げるとさくっとしていてとてもおいしいですよ。しっかりとした味付けですのでお酒のおつまみにもピッタリです。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ぼんじり 200g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- グリーンリーフ 2枚
作り方
- 準備. ぼんじりは下処理をしておきます。
- 1. 保存袋に(A)、ぼんじりを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で30分おきます。
- 2. 1を片栗粉にまぶします。
- 3. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し2を入れ、火が通りきつね色になるまで3分ほど揚げたら油切りをします。
- 4. お皿にグリーンリーフと共に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
片栗粉をまぶす際は、汁気をよく切ってまぶし、余分な片栗粉は落としてから揚げてください。片栗粉が多く付いていると堅い衣に仕上がります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
