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クセになる味 ぼんじりの唐揚げ　レシピ・作り方

「クセになる味 ぼんじりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

焼き鳥でおなじみのぼんじりを唐揚げにしました。ぷりぷりとした食感でジューシーなぼんじりは、カラッと揚げるとさくっとしていてとてもおいしいですよ。しっかりとした味付けですのでお酒のおつまみにもピッタリです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ぼんじりは下処理をしておきます。
  2. 1 保存袋に(A)、ぼんじりを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で30分おきます。
  3. 2 1を片栗粉にまぶします。
  4. 3 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し2を入れ、火が通りきつね色になるまで3分ほど揚げたら油切りをします。
  5. 4 お皿にグリーンリーフと共に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす際は、汁気をよく切ってまぶし、余分な片栗粉は落としてから揚げてください。片栗粉が多く付いていると堅い衣に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽの写真
Scone
Scone
2021.11.21
ちょうどスーパーでセールしていてつくりました！ 少し甘めで美味しかったです！
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.8.11
大好きなぼんじり❤️１５分くらいしか漬け込まなかったので、揚げてからタレにつけて食べました！とっても美味しかったです❤️
たべれぽの写真
し
し
2019.9.1
揚げる時パチパチ跳ねて怖かったけど 美味しかったです◎ お酒のつまみに最高笑
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    ぼんじり以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏もも肉や鶏ささみ、鶏むね肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

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