めんつゆで簡単メバルの煮付け レシピ・作り方

「めんつゆで簡単メバルの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、メバルの煮付けはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのメバルは、めんつゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • メバル (300g) 1尾
  • 長ねぎ 10cm
  • 生姜 15g
  • 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 60ml
  • ①みりん 大さじ2

作り方

  1. 準備. メバルはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎは半分の長さに切ります。生姜は薄切りにします。
  3. 2. メバルは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  4. 3. フライパンに①を入れ、中火にかけます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら水と1と2を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮たら、火から下ろします。
  6. 5. 皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 メバル以外にお好みの魚でもお作りいただけます。

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