うま味たっぷり エビのフォー レシピ・作り方

「うま味たっぷり エビのフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に作るエビのフォーのご紹介です。エビは殻からもうま味が出るので、ゆで汁もスープに使えば、香りのよいおいしいスープになりますよ。つるっとのどごしのよいフォーをうま味たっぷりのスープで楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. フォーはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。小ねぎは4cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋に水、料理酒、エビを入れて弱火でゆでます。エビに火が通ったら取り出し、粗熱を取り、尾を残して殻をむきます。
  4. 3. 2の鍋に(A)を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  6. 5. 器に4を入れ、1、2をのせ、3を注ぎます。パクチーをのせ、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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