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牛肉巻き豆腐のすき煮 レシピ・作り方
「牛肉巻き豆腐のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.21(6)
豆腐を牛肉で巻いて、すき煮にしました。少なめのお肉でも、豆腐を巻くことによってボリューム感がアップ！甘辛い味付けなので、ごはんとの相性も抜群です。寒い季節にぴったりのメニューなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。春菊は根元の硬い部分を切り落とし、半分に切ります。
- 2絹ごし豆腐は厚みを半分に切り、8等分に切ります。豆腐に牛もも肉を巻きつけます。
- 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。時々返しながら、全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 4(A)、1の長ねぎを加えて落し蓋をし、中火で3分煮ます。落し蓋を取り、煮汁が半分程度になるまで煮からめます。
- 51の春菊を加えて火が通るまでさっと煮たら火からおろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
春菊は少しシャキッと感が残るくらいがおいしいので、火からおろす直前にさっと煮るくらいにしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちら の注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
