パスタでお菓子!マカロニの黒糖かりんとう風 レシピ・作り方

「パスタでお菓子!マカロニの黒糖かりんとう風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最近揚げパスタを良く見かけるようになりましたね。 そこで、マカロニを揚げて、黒糖を絡めてかりんとう風にしてみました。カリカリと美味しい食感と、黒糖の優しい甘みがとってもマッチしていて美味しいお菓子に大変身!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • マカロニ100g
  • 揚げ油適量
  • 黒糖70g
  • 50ml
  • 白ごま10g

作り方

  1. 1.
    揚げ油を170度に熱し、マカロニを1分程度揚げ、油分をしっかりと落とします。
  2. 2.
    フライパンに黒糖、水を入れ黒糖を弱火で溶かしたら、中火にし、煮詰めます。
  3. 3.
    揚げたマカロニを2に絡め、白ゴマを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    クッキングシートに広げ冷めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マカロニを油で揚げる際には、きつね色になるまで揚げてしまうと、余熱でどんどん色が濃くなっていきますので、揚げすぎてしまわない様に注意してください。
また、高温で揚げてしまうと、すぐに色がついてしまいますので高温にならない様に気を付けて下さい。

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