ハロウィンにぴったりなおばけポテト レシピ・作り方

「ハロウィンにぴったりなおばけポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段とは一味違うかわいいポテトでお子様も大喜びです。ハロウィンパーティなどにもピッタリです。形を変えてスマイルやハートなど色々な形を作ってみると楽しいですよ。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • 水 (茹でる用)適量
  • ①牛乳大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむき芽を取り2cm角程に切ったら5分ほど水にさらします。水を捨て鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ強火にかけ沸騰させます。沸騰したら弱火で茹でます。
  2. 2.
    じゃがいもに竹串がすっと通るくらいになったらお湯を捨て、鍋にじゃがいもを戻し中火にかけて粉ふきいもにします。
  3. 3.
    ①を入れてゴムベラでじゃがいもをつぶしながら混ぜます。この時牛乳が多い場合は調節しながら入れてください。
  4. 4.
    全体がまとまってしっとりしてきたら12等分にして丸めます。切ったクッキングシートにのせて手で厚さ1cmに整えておばけの形にし菜箸で目や口の穴をあけます。
  5. 5.
    180℃の油にいれて色がつくまで揚げたら取り出します。器に盛りケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもがしっかり茹でられていないと潰れないので気をつけてください。また柔らかく茹ですぎてもおばけの形に整形しにくくなるので気をつけてください。揚げ油の温度が低いとうまくあがらないので温度があがってから揚げてください。

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