ハロウィンにぴったりなおばけポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、2cm角に切ります。水に5分ほどさらして水を切ります。
2. 2 鍋に入れて被る程度の水を注ぎ、強火で加熱し、沸騰したら弱火にしてゆでます。じゃがいもに竹串が通る程度のかたさになったらお湯を切り、混ぜ合わせます。
3. 3 (A)を入れて、ゴムベラでじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせます。
4. 4 まとまったら12等分にして丸めます。クッキングシートにのせて、厚さ1cmに伸ばし、おばけの形にして菜箸で目や口の穴をあけます。
5. 5 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れてます。薄く色づくまで5分ほど揚げたら油を切ります。
6. 6 フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。