トマトとオクラの和風マリネ レシピ・作り方

「トマトとオクラの和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとオクラの和風マリネのご紹介です。トマトとオクラをゆず胡椒が効いたマリネ液に漬け込みました。彩りもよく、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト (180g) 1個
  • オクラ 4本
  • 小さじ1
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ①酢 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①白だし 大さじ1/2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1

作り方

  1. 準備. トマトは半分に切り落とし、ヘタを取り除いておきます。
  2. 1. トマトは1.5cm角に切ります。
  3. 2. オクラは塩を振って板ずりをします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分程ゆで、お湯を切ります。
  5. 4. ヘタを切り落とし、3等分に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1と4を入れてよく和えます。ラップをして冷蔵庫で15分程漬け込みます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回は冷蔵庫で15分程漬け込んでいますが、漬け込む時間はお好みで調整してください。

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