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鶏もも肉とじゃがいものクリーム煮　レシピ・作り方

「鶏もも肉とじゃがいものクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.45
(258)

鶏もも肉とじゃがいもで、クリーム煮を作ってみませんか？鶏もも肉とじゃがいもの旨味が、牛乳の風味が効いたクリームソースとよく合います。シチューとは違って、短時間に出来、素材の旨味が味わえる一品です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮むき、芽を取っておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5 3を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分程炒めます。
  7. 6 1、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
  8. 7 クリームソースの材料を入れて、時々かき混ぜながら中火で5分程煮込みます。
  9. 8 火を止め、器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、豆乳でも代用できます。 煮込む時は焦がさないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。 牛乳は加熱しすぎると分離しやすいので火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
258人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バター香る濃厚なクリームソースが特徴的な一品です。鶏もも肉とじゃがいもがメインですが、しめじやほうれん草、人参を加えるとより彩り豊かに。牛乳だけでも十分美味しく、トロトロのソースが具材に絡んで食欲をそそります。じゃがいもは電子レンジで5分程度加熱するのがポイント。最後に粉チーズや黒こしょうをかけると、より本格的な味わいに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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