スパイシーポキ丼 レシピ・作り方

「スパイシーポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、スパイシーなポキ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのマグロと濃厚なアボカドを辛味のあるタレで和え、さっぱりとした酢飯にのせると、とてもよく合いますよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 寿司酢 大さじ1
  • マグロ (刺身用、柵) 50g
  • ホタテ (刺身用) 50g
  • アボカド 1/2個
  • きゅうり (40g) 1/3本
  • 紫玉ねぎ 20g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①ペッパーソース 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • サラダ菜 3枚

作り方

  1. 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは一口大に切ります。
  3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、みじん切りにします。紫玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. マグロは一口大に切ります。ホタテは半分に切ります。
  5. 4. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 別のボウルに1、2、3、①を入れ、味がなじむまでよく和えます。
  7. 6. 丼に4をよそい、サラダ菜と5をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに和えていますが、辛味が苦手な方は5分ほど水にさらし、しっかりと水気を切ってからお使いください。

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