クリスマスディナーに たまごサラダのリースパイ レシピ・作り方

「クリスマスディナーに たまごサラダのリースパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスカラーがかわいい、リース形のパイはいかがでしょうか。たまごサラダを挟んで、ボリュームもあり、サンドイッチ感覚でお召し上がりいただけます。星型を使って可愛らしく仕上げ、パーティーやおもてなしにぴったりです。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前(直径18cm))

  • 冷凍パイシート (10×17cm) 4枚
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • にんじん 20g
  • 赤パプリカ 15g
  • ベビーリーフ 20g
  • フィリング
  • ゆで卵 2個
  • サワークリーム 100g
  • ハム (5枚) 50g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ハーブミックス 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。
  2. 1. にんじんは薄切りにし、星型でくり抜きます。赤パプリカはみじん切りにします。
  3. 2. ハムはみじん切りにします。
  4. 3. まな板に打ち粉をし冷凍パイシート2枚を1cm程重ね、麺棒で20cm程度の正方形に伸ばします。
  5. 4. 直径18cm程度の円形に切り、中心を直径8cm程度の円形にくり抜きます。抜いた真ん中の部分は星型でくり抜きます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、フォークで穴をあけ、200℃で熱したオーブンで焼き色がつくまで15分程度焼きます。同様にもうひとつ作ります。
  7. 6. フィリングを作ります。ボウルにゆで卵を入れフォークで粗く潰し、2、フィリングの残りの材料を入れ、全体に味がなじむようによく混ぜ合わせます。
  8. 7. 5の円形のひとつに6の半量を全体にのせ、もうひとつの5の円形を重ね残りの6をのせます。
  9. 8. ベビーリーフ、星型の5、1をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 サワークリームはクリームチーズに代えてもおいしくお作りいただけます。

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