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ボリュームたっぷり 食べる香味だれのチキンステーキ レシピ・作り方
「ボリュームたっぷり 食べる香味だれのチキンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.68(74)
鶏もも肉のステーキに香味だれをたっぷりかけて、ボリュームある一品に仕上げてみました。薬味をたっぷりと使ってますので、ご飯がすすみお酒にもよく合います。お好みの薬味を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を取っておきます。
- 1香味だれを作ります。長ねぎ、生姜、大葉はみじん切りにします。
- 2鶏もも肉は中まで味が染み込むようにフォークで数回刺します。バットに移し、下味の材料をふりかけ手でよく揉み込み、ラップをして15分程冷蔵庫におきます。
- 3ボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 42に片栗粉をまぶし、全体に粉をつけます。
- 5中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて中まで火が通るように時々返しながら、10分程中火で焼きます。
- 6火を止め、5を3cm幅に切り、器に盛り付け、3をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりつけて、じっくり時間をかけて焼くと周りががカリカリに仕上がります。酸味はお好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
74人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パリパリの皮と、ジューシーな鶏肉が絶妙な一品です。生姜とねぎ、大葉を使った香り高い薬味だれは、さっぱりとしながらもコクがあり、お肉との相性抜群。タレは野菜のドレッシングとしても活用できる万能調味料です。作り方も簡単で、弱火でじっくり焼くことでカリッと美味しい皮目に仕上がります。居酒屋メニューのような本格的な味わいで、家族みんなに大好評のリピート確実レシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
