キヌアとアボカドのキムチ冷奴 レシピ・作り方

「キヌアとアボカドのキムチ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キヌアとアボカドのキムチ冷奴はいかがですか。プチプチ食感のキヌアと、濃厚でコクのあるアボカドとキムチが、豆腐と合わさりとってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • キヌア 10g
  • お湯 適量
  • キムチ 50g
  • アボカド (50g) 1/2個
  • ミニトマト 2個
  • ①ポン酢 小さじ2
  • ①EVオリーブオイル 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り皮をむいておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したらキヌアを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りして、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルにキムチ、1、2、3、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に絹ごし豆腐をのせ、4をかけ小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢やEVオリーブオイルやの量は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐の代わりに、木綿豆腐でも代用していただけます。

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