豚バラ肉とピーマンの炒め物  レシピ・作り方

「豚バラ肉とピーマンの炒め物 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンたっぷりのおかずです。少し濃い目の味付けなので、ご飯にも、お酒のつまみにも合いますよ。熱々でも、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。豆板醤などを加えてピリ辛にしても美味しいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 黄ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • ピーマン 1個
  • タレ
  • オイスターソース 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. 黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンはヘタとワタ、タネを取り除いておきます。
  2. 1. 黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに2と①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら、中火のまま1を加え炒めます。ピーマンがしんなりとしたらタレの材料を入れ、全体に絡めます。
  7. 6. 火から下ろし、皿に盛り付け、黒こしょうをふりかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は3種類のピーマンを使用いたしましたが1種類でも美味しくお召し上がりいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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