牛肉のエスニックサンド レシピ・作り方

「牛肉のエスニックサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューミーに牛肉を挟んだ、バインミー風サンドイッチのご紹介です。ナンプラーの風味が効いた甘辛い牛肉がフランスパンに合って、食べごたえたっぷりの一品です。いつもとはひと味違ったサンドイッチをぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フランスパン (100g) 15cm
  • 有塩バター 10g
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • パクチー (葉) 適量

作り方

  1. 準備. 有塩バターは常温にもどしておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ10分程浸します。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉を入れよく揉み込みます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. フランスパンは半分の厚さになるように切り込みを入れます。
  6. 5. 切り込みに有塩バターを塗り、水気を切った1、3、パクチーを挟み、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 風味は変わりますがナンプラーの代わりにしょうゆでもお作りいただけます。

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