暑い日にも最適 豚キムチそうめん レシピ・作り方

「暑い日にも最適 豚キムチそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にピリ辛豚キムチそうめんはいかがですか? キムチのピリ辛な酸味とごま油の香りが食欲をそそる一品。 そうめんを茹でて、タレを和えるだけの簡単レシピです。 とっても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 1束
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 50g
  • かいわれ大根 1/4株
  • キムチ 40g
  • ①酢 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • そうめん用
  • 1000ml
  • 豚しゃぶ用
  • 500ml
  • 冷水 500ml

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は洗っておきます。
  2. 1. 豚肉用の水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら豚バラ肉を入れて1分ほど茹でたら冷水に取り、水気を切ってから塩こしょうで味を整えます。
  3. 2. 鍋にそうめん用の水を入れて中火にかけ、沸騰したらそうめんを規定の時間で茹で、流水でぬめりを取りながら冷やします。
  4. 3. ①を全て混ぜ合わせ、2と和えます。
  5. 4. 器に3を盛り、かいわれ大根、1、キムチを盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 キムチの汁を①と一緒に和えておくと、より辛味と旨味が増します。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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