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鯛のほうじ茶茶漬け　レシピ・作り方

「鯛のほうじ茶茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.81
(8)

今晩のお食事に、鯛のほうじ茶茶漬けはいかがでしょうか。しっかりと下味をつけたタイを、香りのいいほうじ茶のお茶漬けにすると、とてもおいしいですよ。さらっと食べられて夜食などにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2 タイは1cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)と2を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  5. 4 急須にほうじ茶と熱湯を入れ、1分程置きます。
  6. 5 ごはんをよそった器に3、1を盛り付けます。4をかけ、わさびを添えて完成です。

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.81
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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