サバの大葉味噌マヨ焼き レシピ・作り方

「サバの大葉味噌マヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターで焼けるのでとても簡単です。サバの塩焼きに飽きた時にピッタリなレシピです。味噌とマヨネーズがさばの臭みを消してくれるので美味しく食べられます。大葉の他にもネギを刻んで入れても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 塩サバ2切れ
  • 大さじ1
  • 大葉2枚
  • ①白みそ大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブントースターを温めておきます。 塩サバの水気はふいておきます。
  2. 1.
    塩サバの皮目に十字の切り込みを入れたら、酒をふり5分ほどおきます。
  3. 2.
    大葉を千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、①を入れまぜます。
  5. 4.
    アルミホイルの上に皮目を上にした1をおき、皮の上に3を塗ります。
  6. 5.
    オーブントースターで10分焼き、味噌に焼き色がつき塩サバに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。みりんがかなり焦げやすいいので焼き色が濃い場合はアルミホイルをかぶせてください。白みそがない場合は合わせ味噌でも代用いただけますが、砂糖小さじ1程度加えると甘みが増して美味しいですよ。

たべれぽ

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