サバの大葉味噌マヨ焼き レシピ・作り方

「サバの大葉味噌マヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターで焼けるのでとても簡単です。サバの塩焼きに飽きた時にピッタリなレシピです。味噌とマヨネーズがさばの臭みを消してくれるので美味しく食べられます。大葉の他にもネギを刻んで入れても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 塩サバ2切れ
  • 大さじ1
  • 大葉2枚
  • ①白みそ大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブントースターを温めておきます。 塩サバの水気はふいておきます。
  2. 1.
    塩サバの皮目に十字の切り込みを入れたら、酒をふり5分ほどおきます。
  3. 2.
    大葉を千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、①を入れまぜます。
  5. 4.
    アルミホイルの上に皮目を上にした1をおき、皮の上に3を塗ります。
  6. 5.
    オーブントースターで10分焼き、味噌に焼き色がつき塩サバに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。みりんがかなり焦げやすいいので焼き色が濃い場合はアルミホイルをかぶせてください。白みそがない場合は合わせ味噌でも代用いただけますが、砂糖小さじ1程度加えると甘みが増して美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年10月01日

焦げるかな?と心配で甘さ控えめにしたのですが
もう少し甘味があってもよかったなと…
ご飯が進む感じです✨

たべれぽ
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しばりん
2017年09月21日

あわせみそでやりまさたが、マヨネーズで味がまろやかで、味噌のしょっぱさはなく、とても美味しくいただけました!トースターがなく、オーブンで焼きましたが、焦げに注意しながら焼けば大丈夫でした!サバの味噌煮をまろやか&大葉の風味をたした感じで、味噌煮より超簡単なので、また作りたいです!!

たべれぽ
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きりん
2017年09月18日

味噌マヨが冷めていても美味しく食べれました。

コメント

さくら
さくら
トースターがないので
オーブンでやりたいのですが
何度で何分くらいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンを使用する場合、190~200℃で10分を目安に様子を見ながら焼いてみてくださいね。味噌が焦げてしまいそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
給食当番
給食当番
白味噌と書いてありますが、自宅には、調合味噌しかありません。
調合味噌でも、出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、白味噌は調合味噌でも代用してお作りいただけます。甘さが少なくなってしまうのでお好みで砂糖を加えていただくと、よりレシピに近い風味になります。お好みで味の調整をして作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
先月
えこまる
えこまる
しその代わりにゆずでもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しその代わりにお好みで柚子をいれていただいても大丈夫ですよ。クラシルのレシピでアレンジを楽しんでみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Sari Tokushige
Sari Tokushige
アルミホイルがない場合どうしたらいいですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルミホイルが無い場合は、クッキングシート、またはオーブン対応の耐熱の容器等で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
じゅん
じゅん
真さばでも、できますか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
真サバでお作りする場合は、塩をふってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
大葉がなくても作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉を省いてもお作りいただけますよ。大葉を入れることでサッパリとした風味となりますので、レシピ通りもよろしければお試しくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ぽかぽか
ぽかぽか
オーブントースターで10分。とありますが、何Wかを教えていただけますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は1000Wのトースターを使用して焼いています。ご使用になるトースターによって火力や設定が異なってしまいますので、焦げない様様子をみながら調整をして作ってくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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