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さばのスパイシーカレーソテー レシピ・作り方
「さばのスパイシーカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.33(35)
カレーの香りが食欲をそそるサバのソテーレシピです。料理酒をかけることでサバの臭みが取れ、スパイシーな味付けがご飯にも合います。今回はオリーブオイルを使用していますが、バターで焼いても美味しいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備塩サバは半分に切っておきます。
- 1塩サバは料理酒を振り10分置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2バットに(A)を混ぜ合わせます。
- 3塩サバの両面に2をまぶします。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3の皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
- 5全体に火が通ったら、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて、レタス、ミニトマト、レモンを添えたら、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カレー粉の香りが魚特有の生臭みを消し、いつもの塩焼きとは一味違う新鮮な美味しさを楽しめます。皮はパリッと香ばしく、身はふんわりジューシー。カレー粉は多めに使うとより本格的な味わいに。サバとカレーの意外な組み合わせがクセになる一品です。下処理も調理も簡単で、お弁当のおかずにもぴったり。塩サバや干物でも美味しく作れます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
