サバのカレーソテー レシピ・作り方

「サバのカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの香りが食欲をそそるサバのソテーレシピです。料理酒をかけることでサバの臭みが取れ、スパイシーな味付けがご飯にも合います。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。今回はオリーブオイルを使用していますが、バターで焼いても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 塩サバ 2切れ
  • 料理酒 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1.5
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ
  • ミニトマト 2個
  • レタス 2枚
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. 塩サバは半分に切っておきます。
  2. 1. 塩サバは料理酒を振り10分置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2. バットに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. 塩サバの両面に2をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3の皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. 全体に火が通ったら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、レタス、ミニトマト、レモンを添えたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ