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レシピを分かりやすくご紹介!

栄養豊富なおつまみに!モロッコいんげんとくるみのペペロンチーノ

「栄養豊富なおつまみに!モロッコいんげんとくるみのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロッコいんげんとカシューナッツを使用して、おしゃれなおつまみに。味も、香ばしく風味豊かなくるみとの相性バッチリです。 モロッコいんげんはいんげんよりも大きいので食べ応えもあり、緑が綺麗なので食卓が華やかになりますよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • いんげん200g
  • くるみ25g
  • 適量
  • ①ニンニク小さじ2
  • ①赤唐辛子1本
  • ①オリーブオイル大さじ1.5
  • 少々

手順

  1. 準備.
    モロッコいんげんはお鍋で3〜4分ほど塩ゆでしておきます。
  2. 1.
    ①をフライパンに入れ、香りが出るあたりまで炒めます。
  3. 2.
    その後、モロッコいんげんをとくるみを入れよく絡ませます。
  4. 3.
    最後にお塩で味を整え、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹でたモロッコいんげんは、キッチンペーパーでしっかり水きりをしてください。味がぼやけないためです。
モロッコいんげんがなければ、通常のいんげんでも代用可能です。モロッコいんげんのオススメは、栄養価と歯ごたえのよさです。

たべれぽ

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