アサリとヒジキの混ぜごはん レシピ・作り方

「アサリとヒジキの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養価の高いあさりとひじきを使った混ぜごはんです。 あさりは水煮を使うので手間いらず。 おにぎりにしてお弁当に持ち歩くのもいいですね。 具材を多めに作って、ごはんに混ぜずに常備菜として保存するのもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • あさりの水煮 80g
  • ひじき (乾燥) 5g
  • ①酒 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
  2. 1. 鍋に①とあさりの水煮を入れ、強火でひと煮立ちさせます。
  3. 2. ひじきを加え、中火で汁気がなくなるまで煮たら、火から下ろします。
  4. 3. ボウルにごはんを入れ、2を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

あさりとひじきを煮詰める際には、焦げ付かないように注意してください。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は乾燥ひじきを使用しています。生や水煮を使用する場合は約30g使用してください。 乾燥ひじきは、水で戻した後、2〜3回ゆすいでから使用してください。 あさりの水煮の缶詰を使用する場合は、汁ごと入れると旨みが増します。

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