牛こま肉とキャベツのピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは、皮をむいておきます。
2. 1 キャベツは一口大に切ります。
3. 2 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 にんじんは細切りにします。
5. 4 バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
6. 5 ボウルに合わせダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
8. 7 3を入れ、にんじんに火が通るまで、2分程中火で炒めます。
9. 8 1、2を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
10. 9 5を回し入れ、中火で全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。
11. 10 器に盛り付けて出来上がりです。