ホワイトソースのチーズインロールキャベツ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし、キャベツがしんなりするまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、芯の硬い部分を切り落とします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに肉だねの材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
5. 4. 4等分にします。ピザ用チーズを入れて俵型に成形し、1で包み、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
6. 5. ボウルに溶かし有塩バターと薄力粉を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
7. 6. 鍋に4、水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら弱火にして、煮汁が半分になり火が通るまで30分ほど煮ます。
8. 7. 牛乳、5を加え、とろみがつくまで弱火で3分ほど煮たら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。