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エスニック風 まぐろとアボカドのやまかけ レシピ・作り方
「エスニック風 まぐろとアボカドのやまかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
700円
レビュー
マグロとアボカドを、エスニック風の漬けにして、山かけでいただくレシピのご紹介です。濃厚でクリーミーなアボカドと、漬けマグロの相性が良く、お箸が進むおつまみです。すりおろした長芋をたっぷりと絡ませてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アボカドは種と皮を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。 みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1アボカドは1cmの角切りにします。
- 2マグロは1cmの角切りにします。
- 3長芋はすりおろします。
- 4ボウルに1、2、(A)を入れ味がなじむように和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
- 5器に盛りつけて3をかけ、パクチーを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
レモン汁はライム汁に代えてもおいしくお作りいただけます。
