大根ステーキのチーズ焼き レシピ・作り方

「大根ステーキのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根ステーキのチーズ焼きのご紹介です。甘辛く味付けした大根に、とろりと溶けたチーズがよく合います。残った大根の煮物でも、アレンジが出来ますよ。副菜の一品としても、お酒のおつまみにしても便利ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 400g
  • 水 (下ゆで用) 大さじ2
  • 甘辛ダレ
  • 50ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 4枚
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 大根は2.5cm幅の輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れます。
  3. 2. 耐熱皿に2を並べて水をふりかけ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで8分程、竹串が通る程のやわらかさになるまで加熱します。
  4. 3. ボウルに甘辛ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで水気を拭き取った2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. 弱火にして3を回し入れ、汁気が1/3量になるまで煮込みます。
  7. 6. スライスチーズをのせ、蓋をして弱火で2分程、チーズが溶けるまで焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱時間を調整してください。 煮汁を入れたら焦がさないように、時々裏返したり、スプーンで煮汁をかけながら仕上げてください。

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