さっぱり美味しい レンコンの梅みそ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備水と酢を混ぜ、酢水を作っておきます。 大葉は根元を切り落とし、千切りにしておきます。
• 1レンコンは皮をむき、一口大の乱切りにし、3分酢水にさらしたら、水気を切っておきます。
• 2ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
• 3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
• 4レンコンが半透明になり、火が通ってきたら2を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
• 54を皿に盛り付け、かつお節と大葉を乗せたら完成です。