大葉でさっぱり 塩そぼろ丼 レシピ・作り方

「大葉でさっぱり 塩そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりと大葉の香りが効いた、鶏塩そぼろ丼はいかがでしょうか。今回は卵黄を乗せ丼にしましたが、塩そぼろはお弁当にもおにぎりの具材にぴったりです。豚ひき肉で代用も可能ですよ。簡単にできるので、ご家庭でもぜひお試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 大葉 3枚
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/3
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2. 中火に熱したフライパンに鶏ひき肉、①を入れ炒めます。
  3. 3. 鶏ひき肉の色が変わったら1を入れ、大葉がしんなりしたら火から下ろします。
  4. 4. 器にご飯を盛り、3、卵黄をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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