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ロマネスコとベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方
「ロマネスコとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.44(48)
今晩のおかずに、ロマネスコとベーコンのガーリック炒めはいかがでしょうか。カリフラワーのような食感でブロッコリーのような味のロマネスコは、旨味たっぷりのベーコンと炒めるとごはんにぴったりのおかずになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ロマネスコは小房に分けます。
- 2ブロックベーコンは1cm角の棒状に切ります。
- 3耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4フライパンに2を入れて中火にかけ炒め、ブロックベーコンにこんがりと焼き色がついたら3を入れて炒めます。
- 5ロマネスコに火が通ったら有塩バターを入れて炒めます。
- 6有塩バターがなじんだら(A)を入れ、中火で全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ロマネスコの他に、ブロッコリーやカリフラワ ーでも代用してお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
48人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
初めてのロマネスコでも、シンプルな材料と手順で簡単に調理できるレシピです。ニンニクとバターの香ばしい風味が食欲をそそり、パクパク箸が進みます。ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れ、スナップエンドウやニンジンなどの野菜を加えてもOK。ロマネスコはブロッコリーに似た軽い食感で、作り置きにも向いています。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
