ロマネスコとベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方

「ロマネスコとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ロマネスコとベーコンのガーリック炒めはいかがでしょうか。カリフラワーのような食感で、ブロッコリーのような味のロマネスコは、旨味たっぷりのベーコンと炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ロマネスコ 200g
  • ベーコン (ブロック) 100g
  • 調味料
  • 有塩バター 20g
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. ロマネスコは小房に分けます。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. フライパンに2を入れ、中火にかけ炒めます。
  5. 5. ベーコンにこんがりと焼き色がついてきたら、3を加え、中火のまま火が通るまで3分程炒めます。
  6. 6. 調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分程炒めたら、火から下ろし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ロマネスコの他に、ブロッコリーやカリフラワーでも代用してお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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