ホワイトマッシュルームとチーズのフライ レシピ・作り方

「ホワイトマッシュルームとチーズのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームフライのご紹介です。淡白な味のマッシュルームにクリームチーズがよく合います。グリーンオリーブがよいアクセントになり、ワインのお供にもぴったりの一品ですよ。見た目も可愛く、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム 6個
  • オリーブクリームチーズ
  • クリームチーズ 50g
  • グリーンオリーブ 3粒
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • グリーンリーフ 2枚

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、軸をスプーンでくり抜きます。
  3. 2. グリーンオリーブをみじん切りにし、ボウルに入れてクリームチーズを入れて混ぜます。
  4. 3. 1のくり抜いた部分に詰め、軸をのせて蓋をします。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 5. 鍋に5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 軸を蓋にすることで、中身のクリームチーズが流れ出さずにお作りいただけますよ。

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