ホワイトマッシュルームとチーズのフライ レシピ・作り方
「ホワイトマッシュルームとチーズのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マッシュルームフライのご紹介です。淡白な味のマッシュルームにクリームチーズがよく合います。グリーンオリーブがよいアクセントになり、ワインのお供にもぴったりの一品ですよ。見た目も可愛く、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ホワイトマッシュルーム 6個
- オリーブクリームチーズ
- クリームチーズ 50g
- グリーンオリーブ 3粒
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- グリーンリーフ 2枚
作り方
- 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、軸をスプーンでくり抜きます。
- 2. グリーンオリーブをみじん切りにし、ボウルに入れてクリームチーズを入れて混ぜます。
- 3. 1のくり抜いた部分に詰め、軸をのせて蓋をします。
- 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 5. 鍋に5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 6. グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 軸を蓋にすることで、中身のクリームチーズが流れ出さずにお作りいただけますよ。
たべれぽ
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