彩り野菜と白いんげん豆のカレー レシピ・作り方

「彩り野菜と白いんげん豆のカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りきれいな野菜と白いんげん豆のスパイシーカレーのご紹介です。色々な野菜を加え旨味たっぷりでボリューミーなカレーです。クミンパウダーの香りがアクセントになり、とてもおいしいですよ。ぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。ホワイトマッシュルームは軸を切り落としておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元を切り落とし、根元の固い部分をピーラーでむき、2cm幅の斜め切りにします。赤パプリカと黄パプリカは2cm角に切ります。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  3. 2. ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2を入れ、ウインナーに焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 白いんげん豆、水を加えて中火でひと煮立ちさせ、(A)、カレールーを加えてかき混ぜながら熱し、カレールーが溶けたら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーはお好みの物をお使いください。ウインナーはベーコンでも代用できます。赤パプリカはピーマンでも代用できます。

たべれぽ

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