ピリ辛!食欲倍増!ラー油がけ豆腐丼 レシピ・作り方

「ピリ辛!食欲倍増!ラー油がけ豆腐丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

麺つゆ+ラー油の組み合わせ、クセになるんです! ご飯をモリモリ食べたくなるメニューです。 ごはんの量が少なめですが、豆腐ものるので食べ応えがあります。ごはんの量はお好みで調節してください。 ごはんを盛らずに豆腐のみでもおいしいです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん200g
  • 絹ごし豆腐1丁
  • 水菜1束
  • 韓国のり適量
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱して水切りをします。
  2. 2.
    水菜は長さ5cmのザク切りにします。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器にごはんを盛り、水菜をのせます。
  5. 5.
    4の上に絹ごし豆腐をスプーンですくってのせ、3をかけます。
  6. 6.
    韓国のりをちぎってのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛めの味付けです。辛いものが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。
水菜をレタスに代えたり、ラー油をごま油やごまドレッシングに代えてもおいしいです。

たべれぽ

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