料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふかふか!タコフォカッチャ

「ふかふか!タコフォカッチャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パンとタコで食事パンを作りたいと思った際に、意外と無いですが、フォカッチャとの相性がとても良さそうだと感じて作ってみました! オリーブとも合いますし、ランチやおやつ、何等分かにカットして、持ち寄り料理の一品としてもいかがでしょうか。
調理時間:50分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(4個分)

  • フォカッチャ生地
  • 強力粉200g
  • 砂糖小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • ドライイースト小さじ1
  • お湯 (43-46℃)130ml
  • オリーブオイル小さじ1
  • 粗塩少々
  • オリーブオイル適量
  • 黒オリーブ (スライス)20g
  • ゆでダコ100g

手順

  1. 1.
    タコは2cm角にカットします。
  2. 2.
    フォカッチャ生地の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボウルにふんわりとラップをかけたら、200Wの電子レンジで30秒加熱します。
  4. 4.
    生地に濡れ布巾をかけて出来るだけ温かい所で15分常温で発酵させます。
  5. 5.
    4等分にし、平たい円状に成形し、指で数カ所穴をあけ、刷毛でオリーブオイルを塗ります。
  6. 6.
    穴をあけた所に、オリーブスライスとタコをトッピングしたら、全体に粗塩を軽くまぶします。
  7. 7.
    200度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジを使用して、発酵の時間を早めた時短レシピです。
フォカッチャは穴をあける事で全体の高さを均等に焼き上げる事が出来るので、特に膨らみの強い真ん中は必ずあけて下さい。
粗塩を軽くまぶす事で食べた時に程よい塩味があり、タコとの相性が良いです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まいまい
2017年02月01日

たこが家になかったのですがどうしても作ってみたくて、余っていたキノコとチーズをのせてみたらうまくできました!ふかふかでおいしかったです✨

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundターサイと豚バラ肉の炒め物
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください