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空心菜とソーセージのカレー炒め　レシピ・作り方

「空心菜とソーセージのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.17
(18)

空心菜とソーセージのカレー炒めのご紹介です。油と相性がよい空心菜にソーセージの旨味とカレー風味がよく合います。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 空心菜は4cm幅に切ります。
  2. 2 ソーセージは5m幅の斜め切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  4. 4 ソーセージに薄く焼き色が付いたら、1を加えて中火で炒めます。
  5. 5 空心菜がしんなりしてきたら、めんつゆとカレー粉を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カレーの風味と空芯菜の相性が抜群で、葉の部分のとろっとした食感が特徴的な一品です。空芯菜とソーセージという意外な組み合わせですが、シンプルな調理方法で手軽に作れるのが魅力。お弁当のおかずとしても活躍し、ご飯との相性も抜群です。空芯菜の使い道に困っている方にもおすすめで、ベーコンを加えるアレンジも好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

クラシル0BuwGs3c
クラシル0BuwGs3c
カレー粉がなく、カレーのルーで代用可能ですか？また、その場合はどのくらいの量入れれば良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはカレー粉の代わりにカレールーを使用して作ることは難しいです。カレールーはスパイスの他に野菜や肉を煮詰めたもの、薄力粉や塩など多くの食材が含まれているため均等に味付けをすることが難しく、味付けにムラができてしまいます。おいしくお作りいただくためにも、カレー粉を使用してお作りいただくことをおすすめします。ぜひ作ってみてくださいね。

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