とろーりチーズの丸ごとロールキャベツ レシピ・作り方

「とろーりチーズの丸ごとロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりとろーりチーズ入りの、キャベツを丸ごと使用した、ボリュームたっぷりなロールキャベツのご紹介です。詰めて煮込むだけなので、とても簡単にお作りいただけますよ。見た目も華やかなので、パーティやおもてなしにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • キャベツ 1玉
  • 牛豚合びき肉 400g
  • 玉ねぎ 100g
  • パン粉 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • スープ
  • 600ml
  • トマトピューレ 150g
  • コンソメ顆粒 大さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/3

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに牛豚合いびき肉、1、パン粉、卵、①を入れて混ぜます。
  3. 3. キャベツの芯のまわりをくり抜き、ラップをし、600Wの電子レンジで6分程加熱し、粗熱をとります。
  4. 4. 3ヶ所に切り込みを入れて中心半分を取り出し、片栗粉をふり、2の1/3量を詰め、ピザ用チーズをのせ、2の1/3量をのせます。取り出したキャベツの半量をのせ、片栗粉をふります。残りの2を詰め、片栗粉をふります。
  5. 5. 鍋に残りのキャベツを敷き、4を入れます。スープの材料を入れて蓋をし、弱火で1時間程煮込みます。
  6. 6. 火が通ったら火から下ろし、切り分け、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

加熱時間は、キャベツの大きさなどによって調整してくださいね。 今回はダッチオーブンを使用しましたが、ご家庭にある鍋でもお作りいただけますよ。

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