たっぷりしらすの和風水漬けパスタ レシピ・作り方

「たっぷりしらすの和風水漬けパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水漬けパスタで作る、お手軽和風パスタはいかがですか。パスタは水に3時間漬けることで、生パスタのようなもちもち食感に仕上げました。たっぷりしらすとポン酢にゆず胡椒のピリッとした辛さがアクセントなり、クセになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:200分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • 水 (漬ける用) 適量
  • 釜揚げしらす 50g
  • 200ml
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2
  • 水菜 10g

作り方

  1. 1. バットにスパゲティと水を入れて3時間程置き、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. 水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンに水を入れ中火で熱します。煮立ったら1を入れ、中火のまま4分程煮込みます。
  4. 4. 汁気がなくなったら釜揚げしらす、①を入れ混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒の分量はお好みで調整してください。 水菜はかいわれ大根や大葉で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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