いつもとひと味違う!デリ風カレーコールスロー レシピ・作り方

「いつもとひと味違う!デリ風カレーコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番コールスローも美味しいですが、いつものコールスローにカレー粉をプラスすると中東風な味に早変わりです! またプレーンヨーグルトを使うことによって、柔らかな酸味が加わり、マヨネーズの味がまろやかになります。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(4人前)

  • キャベツ200g
  • にんじん50g
  • カニカマ30g
  • マヨネーズ大さじ3
  • プレーンヨーグルト大さじ3
  • カレー粉小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツを短め、粗めの千切りにします。人参も皮を剥いて千切りにします。
  2. 2.
    1をボールに入れ、塩を入れて手もみし野菜がくったりとするまで少しおきます。
  3. 3.
    2の水分を手で絞り、別のボールに入れます。
  4. 4.
    カニカマを割いて、3に入れます。
  5. 5.
    4にマヨネーズ、カレー粉、プレーンヨーグルト、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜます。
  6. 6.
    お皿に盛ったら、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

キャベツと人参の塩もみをして、野菜の水分を事前に切ることで、出来上がりの水っぽさがなくなります。また、プレーンヨーグルトの水はスプーンですくった際にあまり入れないようにしますが、きっちりしなくても大丈夫です。
具はカニカマの代わりにハムやベーコン、コーン等お好きな具材で試してみてくださいね。

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