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いつもとひと味違う！デリ風カレーコールスロー レシピ・作り方
「いつもとひと味違う！デリ風カレーコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番コールスローも美味しいですが、いつものコールスローにカレー粉をプラスすると中東風な味に早変わりです！ またプレーンヨーグルトを使うことによって、柔らかな酸味が加わり、マヨネーズの味がまろやかになります。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツを短め、粗めの千切りにします。人参も皮を剥いて千切りにします。
- 2 1をボールに入れ、塩を入れて手もみし野菜がくったりとするまで少しおきます。
- 3 2の水分を手で絞り、別のボールに入れます。
- 4 カニカマを割いて、3に入れます。
- 5 4にマヨネーズ、カレー粉、プレーンヨーグルト、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜます。
- 6 お皿に盛ったら、出来上がりです！
コツ・ポイント
キャベツと人参の塩もみをして、野菜の水分を事前に切ることで、出来上がりの水っぽさがなくなります。また、プレーンヨーグルトの水はスプーンですくった際にあまり入れないようにしますが、きっちりしなくても大丈夫です。 具はカニカマの代わりにハムやベーコン、コーン等お好きな具材で試してみてくださいね。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うま
プレーンヨーグルトでないヨーグルトでも大丈夫ですか?
kurashiru
ヨーグルトは加糖タイプのものですと、味が甘くなってしまうため、お好みで使用してください。普通のコールスローを作る場合は、無糖のものを使用することおすすめします。おいしく作れますように。
Rei Amada
ヨーグルトのかわりにマヨネーズでも大丈夫ですか？
kurashiru
ヨーグルトのサッパリはなくなり、濃厚になりますが、マヨネーズでも大丈夫ですよ！
ぜひ試してみて下さいね。
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