いつもとひと味違う!デリ風カレーコールスロー レシピ・作り方

「いつもとひと味違う!デリ風カレーコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番コールスローも美味しいですが、いつものコールスローにカレー粉をプラスすると中東風な味に早変わりです! またプレーンヨーグルトを使うことによって、柔らかな酸味が加わり、マヨネーズの味がまろやかになります。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • キャベツ 200g
  • にんじん 50g
  • カニカマ 30g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • プレーンヨーグルト 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1. キャベツを短め、粗めの千切りにします。人参も皮を剥いて千切りにします。
  2. 2. 1をボールに入れ、塩を入れて手もみし野菜がくったりとするまで少しおきます。
  3. 3. 2の水分を手で絞り、別のボールに入れます。
  4. 4. カニカマを割いて、3に入れます。
  5. 5. 4にマヨネーズ、カレー粉、プレーンヨーグルト、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜます。
  6. 6. お皿に盛ったら、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

キャベツと人参の塩もみをして、野菜の水分を事前に切ることで、出来上がりの水っぽさがなくなります。また、プレーンヨーグルトの水はスプーンですくった際にあまり入れないようにしますが、きっちりしなくても大丈夫です。 具はカニカマの代わりにハムやベーコン、コーン等お好きな具材で試してみてくださいね。

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