ちくわの卵とじ レシピ・作り方
「ちくわの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわの卵とじはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかい焼きちくわと、しいたけ、玉ねぎを卵とじにすると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。丼にしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 焼きちくわ (計200g) 2本
- しいたけ 2個
- 玉ねぎ 30g
- 三つ葉 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
- 水 50ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- (A)みりん 大さじ1
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. しいたけは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 焼きちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 4. フライパンに水、(A)、3、2を入れて中火で加熱します。
- 5. 玉ねぎが半透明になり、火が通ってきたら、溶き卵を回し入れ、1を散らします。蓋をして中火のまま10秒ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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