秋鮭と根菜の南蛮漬け レシピ・作り方

「秋鮭と根菜の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋鮭と根菜の南蛮漬けのご紹介です。秋鮭と秋の野菜を組み合わせた、季節の味が楽しめる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。秋鮭や根菜のおいしい季節に、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に①を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろし粗熱を取ります。
  2. 2. レンコンは皮をむき、乱切りにします。さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにします。水に10分ほどさらし、水気をよく切ります。
  3. 3. 鮭は1切れを4等分に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶします。
  4. 4. フライパンの底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、水気を拭き取った2を入れて3分ほど揚げ、火が通ったら取り出します。同じ油に3を入れて3分ほど揚げ、火が通ったら取り出します。
  5. 5. 熱いうちに1に入れて和え、10分ほど漬けこみます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜はお好みの種類に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ