手作りトマトピューレでシンプルパスタ レシピ・作り方

「手作りトマトピューレでシンプルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトで作る手作りトマトピューレでいただくシンプルパスタのご紹介です。ミニトマトの甘味とうま味がギュッと詰まったトマトピューレがパスタにからみ、ニンニクの風味とバジルの香りがとてもよく合いおいしいですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. トマトピューレを作ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 鍋に1を入れて中火で熱し、沸いてきたら混ぜながら潰し、1時間程煮込みます。
  4. 3. ミニトマト潰れ、汁気が半量程に減ったら塩を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4. ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
  6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。ゆで汁は30ml程取り分けます。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたったら、4、5のゆで汁を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 全体になじんだら5のスパゲティを入れて中火のままよく混ぜ合わせ、全体にからんだら火から塩こしょうを加えて混ぜ合わせ下ろします・
  9. 8. 器に盛り付けて粉チーズ、バジルを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。トマトピューレはミキサーを使用せずにザルで裏ごししてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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