手作りトマトピューレでシンプルパスタ レシピ・作り方

「手作りトマトピューレでシンプルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトで作る手作りトマトピューレでいただく、シンプルパスタのご紹介です。ミニトマトの甘味と旨味がギュッと詰まったトマトピューレがパスタによく絡みます。ニンニクとバジルの風味がアクセントになり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. トマトピューレを作ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 鍋に1を入れて中火で熱します。煮立ってきたら、かき混ぜながらミニトマトをつぶし、1時間程煮ます。
  4. 3. 汁気が半量程になったら塩を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
  6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁30ml程を取り分け、お湯を切ります。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら、4、5のゆで汁を入れて混ぜます。
  8. 7. 全体がなじんだら、5のスパゲティを加えて中火のまま絡め、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、トッピングを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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