チキンとキャベツのレモンバター煮込み レシピ・作り方

「チキンとキャベツのレモンバター煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターとレモンの香りが食欲をそそるチキンの煮込み料理のご紹介です。たっぷりと入れたバターと、チキンの旨味が染み込んだキャベツも美味しさのポイントです。ローズマリーの風味もとてもよいアクセントになりますよ。おもてなし料理にもおすすめです。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 (下味用) ふたつまみ
  • キャベツ 200g
  • レモン 1/2個
  • ①白ワイン 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ローズマリー (生) 2本
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. キャベツは芯を取り除き細切りにします。
  2. 2. レモンは輪切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、下味用の塩をまんべんなくまぶし、よく馴染ませます。
  4. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、溶けてきたら3を入れ、焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. 中火のまま、1、2、①、ローズマリーを入れ、全体に味が馴染むように混ぜ、蓋をして10分程度煮ます。
  6. 6. 鶏もも肉に火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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