アサリのかき揚げ天丼 レシピ・作り方

「アサリのかき揚げ天丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、アサリのかき揚げ天丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのアサリと、香りのいい三つ葉を香ばしくかき揚げにして、甘辛いタレをかけました。食べ応え抜群の一品ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • アサリ (剥き身) 30g
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • 三つ葉 10g
  • 天ぷら粉 50g
  • 70ml
  • 揚げ油 適量
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1、アサリを入れ、全体がなじむように混ぜます。
  4. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンですくい入れ、揚げ色がつくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。
  5. 4. 別の鍋にタレの材料を入れ、中火にかけ、沸騰したら1分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 丼にごはんを入れ、4の半量ほどを回しかけます。
  7. 6. 3を盛り付け、残りの4をかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 三つ葉の代わりに小ねぎなどを加えてもおいしくお作りいただけます。

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