アサリのかき揚げ天丼 レシピ・作り方

「アサリのかき揚げ天丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、アサリのかき揚げ天丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのアサリと、香りの良い三つ葉を香ばしい天ぷらにし、甘辛いタレをかけた天丼にすると、食べ応え抜群の一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • アサリ (剥き身) 30g
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • 三つ葉 10g
  • 天ぷら粉 50g
  • 70ml
  • 揚げ油 適量
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1、アサリを入れ、全体がなじむように混ぜます。
  4. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンですくい入れ、揚げ色がつくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。
  5. 4. 別の鍋にタレの材料を入れ、中火にかけ、沸騰したら1分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 丼にごはんを入れ、4の半量ほどを回しかけます。
  7. 6. 3を盛り付け、残りの4をかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

タレのみりんの分量はお好みで調節してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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